000			01401 a2200265 4500
999			_c200130950 _d30200
001			200130950
003			TR-AnTOB
005			20231215101404.0
008			131203b tu 000 0
020			_a9786054768103
040			_aTR-AnTOB _cTR-AnTOB _beng _erda
041			_atur
050			_aTX725.T9 _bM35 2013
090			_aTX725.T9 M35 2013
245	1	0	_aMalatya Mutfak ve Yemek Kültürü
264		1	_aMalatya: _bMalatya Valiliği Yayınları, _c2013
300			_a448 s. _c18 cm
490	0		_aKültür ve Sanat Dizisi _v5
505			_aSunuş -- Yemek ve Kültür -- Malatya Evlerinde Mutfak -- Malatya Mutfağına Genel Bir Bakış -- Malatya Mutfağında Kullanılan Ürünler -- Kış Hazırlıkları -- Öğünlerde ve Özel Günlerde Yenen Yiyecekler -- İlçelerin mutfak ve Yemek Kültürü -- Çorbalar -- Et Yemekleri -- Fırın Yemekleri -- Et, Bulgur ve Meyvelerin Buluştuğu Yemekler -- Sarma, Dolma ve Köfteler -- Sebze Yemekleri -- Pilavlar -- Salatalar -- Hamur İşleri -- Tatlılar -- İçecekler -- Reçel ve Marmelatlar -- Malatya Mutfağının Yöresel Malzemeleri -- Malatya Mutfağının Yöresel Araç ve Gereçleri -- Kaynak Kişiler -- Katkıda Bulunan Kurum ve Kuruluşlar -- Kaynakça.
650		0	_aTürk mutfağı _9102916
650		0	_aYemek kitapları _zTürkiye _zMalatya _994418
700			_aKavruk, Hasan _986668
942			_cBK _2lcc